隨州日報全媒記者 許享紅 王聰瑩
　　85家香菇種植合作社、120多個香菇專業村、超10萬戶農民從事香菇種植、26家農業產業化香菇龍頭企業，年種植香菇近33億袋，年產值達300億元……一組組數據展現了湖北省隨州市隨縣“中國香菇第一縣”的強勁實力。
　　隨縣是中國現代香菇產業起源地，是聞名海內外的“中國香菇之鄉“菇之鄉””“中國花菇之鄉”，近年來，隨縣勇擔隨州香菇產業發展主陣地職責，加快現代化香菇種植基地建設，推進香菇產品精深開發，全力做大做強“一朵菇”產業，千方百計擦亮“隨縣香菇”品牌，全力以赴打造“中國香菇第一縣”。
　　瞄準目標——
　　深耕特色“菇”產業
　　隨縣是炎帝神農誕生地和農耕文明發源地，適宜的溫光和林木資源十分有利于食用菌栽培。5000年前，炎帝神農在這里植五谷、嘗百草，發現了靈芝，認識了最早的菌類。1978年，華中農業大學楊新美教授在隨縣三里崗鎮播下了人工栽培香菇的星星之火。在三里崗鎮試種成功后，這里很快形成了“隊隊辦菇場，家家種香菇”的產業格局。小香菇、大產業，為當地老百姓打開了一扇致富的大門，撐起了這一方百姓依靠青山綠水實現增收致富的夢想。
　　12月份，正值出菇時節，隨縣厲山鎮桂家臺村的10萬棒香菇喜獲豐收，“現在是出菇旺季，每天到基地打工的村民有30余人，每人每天可以掙到近百元的工錢，實現了村民在家門口就業，帶動了村民增收。”桂家臺村黨支部書記何世偉欣慰地說道。
　　經過40余年的發展，隨縣香菇產業已成長為全國栽培規模最大、栽培技術最成熟、花菇品質最優質、菇農收益最穩定、產業鏈條最齊全的優勢特色產業。
　　隨縣香菇的市場認可度和占有率不斷提高，已成功舉辦3屆湖北·隨州國際香菇產業博覽會，2022年香菇出口超6億美元。全國最大的香菇博覽館對外開放，先后接待農業農村部、省市領導及客商等158個團隊5600余人次。隨縣花菇直供全國“兩會”，行業影響力和社會效益、經濟效益明顯。?
　　聚集合力——?
　　延鏈補鏈更強鏈
　　“咬定香菇不放松，一張藍圖繪到底”，隨縣堅定不移發展香菇產業：不斷研制最新品種，創新種植技術，擴大產業規模。
　　從菌種研發到香菇種植再到精深加工，鏈式發展，造就了隨州香菇產業的行業領軍之勢。
　　老牌香菇企業“裕國股份”形成了集香菇規模種植、精深加工、技術研發創新與指導、冷鏈物流、工業旅游、電子商務等多個業務板塊于一體的成熟的全產業鏈生態體系。該公司設立全國首家“香菇研究院”和“院士工作站”，企業科技實力穩步提升，與中國著名企業“無限極”“周黑鴨”“老干媽”等合作。該公司董事長雷于國介紹說：“精深加工智能生產線，從香菇中提取多糖、多肽等產品，廣泛用于食品、保健品、化妝品等領域。”
　　隨縣還招引湖北香菇集團、鳳凰集團、翔天科技等業內知名企業入駐，加快產業延鏈補鏈強鏈。
　　如今，隨縣香菇產業形成了集菌種繁育、標準化種植、精深加工、內外貿易、機械制造、品牌培育、技術服務等于一體的全產業鏈高質量發展格局，全產業鏈產值突破300億元。
　　展翅高飛——
　　智能·標準·國際化
　　智能化、標準化生產和發展，使隨縣香菇產業實現了“國際化”騰飛。
　　一部手機“一鍵掌控”數萬菌棒，實現自動噴水、自動通風、自動補光……過去是“人海戰術”，如今是“智海弄潮”。
　　在隨州塔兒山菌業香菇現代化種植基地，基地負責人李金國介紹：“智能化為發展規模種植提供了有力支撐，去年投資1400多萬元，新建6個智能化大棚。今年種植香菇100多萬棒，另為周邊農戶加工菌棒200多萬棒，帶動大家一起創富。”
　　在隨州菇鮮美農業發展有限公司的現代化香菇制棒車間，智能裝機一字排開，全自動制棒機器飛速運轉，菌袋從裝袋機魚貫而出。“拌料、裝袋、扎口、滅菌、點種均實現了機械化作業，日均制棒能力達3萬棒。”負責人李逵介紹道，第8代食用菌袋自動封口機平均0.3秒就可以扎好一個菌袋。機械化生產讓食用菌種植環節中最苦、最累的制棒、滅菌、點種、養菌環節變得簡單便捷，生產效率、菌棒成活率大幅提高，成本明顯下降，菌棒品質更有保障。
　　“小香菇”成功撬動了“大產業”，作為全國重要的香菇出口基地，隨縣香菇出口連續多年位居全省首位。從而獲得一批國家級榮譽，如“外貿轉型升級專業型示范基地”“出口食品農產品質量安全示范縣”“優秀香菇出口基地縣”等。2022年，隨縣香菇出口額超6億美元。
　　下一步，隨縣將借東風著力打造大品牌，整合資源、集中力量打造“隨州香菇”國家級區域公用品牌，力爭品牌價值早日突破200億元；著力構建大市場，支持香菇集團等企業打造全國最大香菇線上交易平臺和華中最大香菇線下交易市場；著力營造大生態，加快推進農文旅融合，完善倉儲、冷鏈、物流、電商等配套設施，以“龍頭企業＋鄉村合作公司＋農戶”推動聯農帶農，奮力打造500億元的農產品加工業，爭創“中國香菇第一縣”。