近日，廣水市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷飲店、夜市攤點(diǎn)及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，開(kāi)展餐飲食品安全護(hù)航行動(dòng)。行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入后廚，重點(diǎn)對(duì)食品原料的采購(gòu)與儲(chǔ)存條件進(jìn)行核查，嚴(yán)看進(jìn)貨臺(tái)賬，確保來(lái)源可溯、渠道正規(guī)。