近日，隨縣淮河市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展制售假劣肉制品問(wèn)題整治行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，以“零容忍”態(tài)度筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
　　該所以轄區(qū)內(nèi)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類專賣店和餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以豬肉、牛肉、羊肉等為重點(diǎn)檢查品類。執(zhí)法人員著重檢查了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體相關(guān)證照是否齊全，每一批肉類產(chǎn)品是否具有《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，索證索票制度是否嚴(yán)格落實(shí)，進(jìn)貨渠道是否合規(guī)合法可追溯，從業(yè)人員是否有健康證明，儲(chǔ)存條件是否符合要求。
　　該所共檢查轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品專賣店1家、商超3家、餐飲服務(wù)單位10家。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體立即整改，并向經(jīng)營(yíng)戶宣傳普及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，要求其切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任。