近日，廣水市吳店鎮芝麻灣村茄子大棚內，10多名村民在茄叢里穿梭，一撥、一扭，一個個綠油油的茄子便從枝頭落入筐中。不多時，一車茄子便已裝好、準備發車。
　　“‘燈泡茄’鮮嫩肥厚、收獲期長、銷路好、產量高，是我們特別‘邀請’的‘明星品種’。”芝麻灣村黨支部書記楊建國介紹。
　　2023年，芝麻灣村決心發展產業，“種什么”成了首要問題。為此，村里進行了多次嘗試，最終把目光鎖定在“燈泡茄”上。
　　出乎意料的是，芝麻灣村種出的燈泡茄肉質細軟、品質優良，更多了一分村里獨特的風味。
　　何以如此？楊建國用一把土，揭開了這里的“地理密碼”。
　　“茄子喜濕但不喜潮，不耐旱又怕澇。芝麻灣村田地上土下沙，上層是土，下層是沙。這種地質結構堪稱茄子的‘理想家園’，既能保水保肥，又具備良好的排水性。”楊建國介紹，“旱了可以澆河水，澇了水能從地下滲走，正好契合茄子的‘脾氣’。”
　　但茄子的“美味魔法”，還需加上另一味“秘方”。
　　從一株苗到滿棚果，每一步都是學問。每年8月份，芝麻灣村茄子大棚里便開始起壟、鋪滴灌；定植澆水后，細致的活計才剛啟幕。約一個月后，茄子苗長到一尺高，開始準備“授粉生子”。“每朵花都得人工點粉，持續一個月，不授粉就結不出好果子。”楊建國說。
　　10月來臨，綠油油的茄子掛滿枝椏，豐收的號角便已吹響。從10月至來年7月——近十個月的采收期，讓芝麻灣村茄子成了名副其實的“反季節王牌”。
　　有趣的是，十個月里茄子產量并非一成不變。“茄子的產量呈‘波浪式’起伏。熱就長快些，冷就長慢些，采多了就要歇一歇，像人干活累了要休息，有個休眠期。遞減之后再遞增，循環往復。”楊建國介紹。
　　今年，芝麻灣村60畝地共種植約4萬株茄子，每株茄子可收獲約25斤“燈泡茄”，預計總產量突破100萬斤。
　　“最近批發價兩塊五左右，前段時間最高三塊五，今年行情整體很好。”楊建國介紹，“村里茄子因品相好、口感嫩甜，深受市場青睞。”
　　“我們專采八兩到一斤的茄子，大小均勻，顏色翠亮，裝箱40斤標準件，到市場直接就能分銷，主要銷往本省武漢、荊門和湖南、廣東等地。”楊建國說。據介紹，14個大棚茄子預計年產值可達150萬元。