近日，走進隨縣殷店鎮容河村的聯鑫食用菌種植專業合作社的種植基地，80余個出菇大棚鱗次櫛比，制棒車間內機器轟鳴，工人們有條不紊地開展裝袋、點種等作業，一幅“菌香滿田疇、增收有門路”的產業興旺圖景正徐徐展開。這個集菌棒制作、規模種植、精深加工、市場銷售于一體的香菇全產業鏈基地，不僅成為殷店鎮香菇產業高質量發展的一面旗幟，更以實打實的帶富成效，為鄉村振興注入強勁動能。
??作為全國知名的香菇種植大鎮，殷店鎮年種植規模達1億棒，香菇產業已成為當地富民強鎮的支柱產業。聯鑫合作社的成長軌跡，正是這片產業沃土蓬勃發展的生動注腳。自2021年建廠以來，合作社實現跨越式發展，從初期12個出菇棚，拓展至如今占地110畝、擁有80余個出菇大棚和30余個恒溫養菌房的現代化基地，日產菌棒近2萬棒，春種菌棒總量突破100萬棒。
??“我們堅持以全鏈條布局破解產業發展瓶頸，讓小菌棒成為連接農戶與市場的‘致富橋’。”合作社負責人肖園介紹，依托產銷一體化優勢，合作社創新推出三大經營模式：自主培育銷售黑菌棒、提供成熟菌棒供農戶直接出菇、自有基地規模化種植，全方位覆蓋香菇產業各環節，構建起“從菌棒到餐桌”的產業閉環。值得一提的是，合作社從菌棒生產配送，到干菇回收加工、市場終端銷售，全流程把控品質與銷路，既為農戶提供優質菌源和技術指導，又以保底價統一回收產品，徹底破解了傳統種植模式下“種得出、賣不掉、價不高”的痛點。
??目前，合作社春菇年產量達40多萬棒，年產干菇約10萬斤，產品不僅暢銷廣東等國內市場，優質花菇更成功打入香港市場，穩穩占據粵港澳大灣區高端消費陣地，實現了“小香菇”走向“大市場”的跨越。產業興則百姓富。聯鑫合作社始終將帶動群眾增收作為發展落腳點，通過“就業幫扶+創業賦能”雙輪驅動，讓發展成果惠及周邊群眾。合作社常年吸納100余名困難戶穩定就業，根據工種實行差異化薪酬體系，裝袋等技術工日薪可達兩三百元，普工日薪亦有一百多元。“不少五六十歲的夫妻結伴務工，一年下來能額外增收五六萬元，日子越過越紅火。”肖園說。他介紹，針對缺乏勞動能力或場地的農戶，合作社免費提供菌棒支持和技術培訓，讓農戶無需投入基礎設施即可參與產業發展，實現“家門口創業、零風險增收”。
??“聯鑫合作社的全鏈條發展模式，為全鎮香菇產業轉型升級提供了可復制、可推廣的經驗。”殷店鎮鎮長余雷表示，該鎮將以聯鑫合作社為示范，持續壯大香菇特色產業集群，進一步完善“企業+合作社+農戶”的利益聯結機制，推動菌種培育、精深加工、品牌打造等環節提質增效，讓這朵“致富菇”成為帶動更多群眾增收致富的“幸福菇”，為鄉村振興插上產業騰飛的翅膀。