2021湖北農業博覽會將于11月27日至29日在武漢國際博覽中心舉行，2021湖北·隨州國際香菇產業博覽會作為本屆農博會的重要活動之一將于這期間舉行。11月23日，2021湖北農業博覽會新聞發布會在武漢召開，副市長李國壽就隨州香菇產業發展、本屆菇博會亮點特色等現場答記者問。
　　隨州香菇生產規模連續多年位居全國前列。近年來，全市新建5萬袋以上標準化、規模化、智能化“三化”香菇基地116個，現有香菇企業180多家。元至10月，隨州香菇及制品出口6.3億美元，其中精深加工產品突破4億美元。
　　李國壽在答記者問時介紹，本屆菇博會以“隨州香菇、香飄萬家”為主題，將舉行香菇全產業鏈發展動態展覽、媒體探訪隨州香菇、中國香菇產業高質量發展論壇、香菇新品種新技術發布會、產銷對接推介會暨網紅直播帶貨、招商推介及簽約儀式等多項精彩活動，是國內香菇產業的展銷會、推介會、交流會，旨在借助農博會的大平臺和吸引力，進一步擦亮“隨州香菇”品牌，助推隨州香菇產業高質量發展。
　　本屆農博會主題為“鄉村振興、產業強省”，將著力展現湖北農業發展新水平、鄉村振興新成果。此次新聞發布會由省政府新聞辦組織召開，央視、人民網、新華社、新華網、湖北日報、湖北廣播電視臺等20余家中央、省級媒體記者參加。