近日，湖北省隨州市曾都區(qū)何店鎮(zhèn)向陽村二組黃金鐘新穎的養(yǎng)牛方法讓人大開眼界，拍手叫好。

嘗試養(yǎng)殖土黃牛

今年53歲的黃金鐘一心做著發(fā)財(cái)夢(mèng)，他年輕時(shí)辦過廠，打過工，但他都沒賺到錢。黃金鐘一直在思索和尋找一種適合農(nóng)民致富的路子。當(dāng)時(shí)，溫家寶總理提出“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國人”的口號(hào)，黃金鐘受到啟發(fā)，他的腦海里立刻冒出一個(gè)奇特的想法：“如果我們每個(gè)隨州人每天吃一兩牛肉，身體應(yīng)該也會(huì)強(qiáng)壯起來。”后來，他通過市場(chǎng)考察了解到，在農(nóng)村養(yǎng)殖土黃牛是一種切實(shí)可行的致富路子。

2008年，黃金鐘回到老家，租賃村里閑置的小學(xué)校舍，買回了幾頭小土黃牛，辦起了養(yǎng)牛場(chǎng)。他起早貪玩，悉心養(yǎng)牛，并鉆研和掌握了一套自養(yǎng)殖自防疫土黃牛的技能。每年年底賣牛時(shí)，他都賺個(gè)缽滿盆滿，黃金鐘養(yǎng)土黃牛的信心更足了。

大洪山上的“野”黃牛

土黃牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素B族和鋅元素，同時(shí)還具有低脂肪高能量的優(yōu)點(diǎn)。土黃牛肉有健脾益胃、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣、促進(jìn)人體肌肉生長(zhǎng)和增強(qiáng)免疫力等功效。因此，土黃牛肉在市場(chǎng)上頗受消費(fèi)者歡迎。為了讓人們吃上正宗的土黃牛肉，多年來，黃金鐘堅(jiān)持做到不給牛喂飼料。他的牛常年在附近的大洪山上散養(yǎng)，牛吃野草為生。牛群在崇山峻嶺間行走奔跑，肌肉壯實(shí)，不得疾病。

黃金鐘年輕時(shí)受鄰居影響，喜歡上了吹笛子。每次他上山看牛時(shí)，就拿出笛子吹奏出動(dòng)聽的樂曲。牛群聽到笛子聲，時(shí)而抬頭聆聽，時(shí)而哞叫幾聲，似乎在為主人點(diǎn)贊。經(jīng)科學(xué)測(cè)定，在音樂聲中成長(zhǎng)的動(dòng)物，神情悠閑，身體健康。事實(shí)上，黃金鐘養(yǎng)殖的土黃牛的肉有一種特有的膻味，且?guī)S膘，人們一旦吃上一塊，便會(huì)越吃越想吃。

做大做強(qiáng)“土”產(chǎn)業(yè)

為了把養(yǎng)殖士黃牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，今年初，黃金鐘成立了“大洪山跑山土黃牛合作社”，走“合作社十農(nóng)戶十養(yǎng)殖基地”的養(yǎng)殖模式。目前，該合作社有存欄土黃牛80余頭，有3名社員入股。黃金鐘滿懷信心地對(duì)記者說，今后合作社將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶養(yǎng)土黃牛致富。

逢年過節(jié)，黃金鐘都會(huì)在他家附近的浪河街上賣牛肉。每次賣牛肉時(shí)，黃金鐘都會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)搞直播帶貨。黃金鐘一邊賣牛肉，一邊吹笛子。悠揚(yáng)的笛子吸引了趕集的群眾來到賣牛肉現(xiàn)場(chǎng)，人們便情不自禁地買上他的牛肉。同時(shí)，黃金鐘的創(chuàng)舉深深地吸引了直播間里面的觀眾，他的粉絲量不斷上升，牛肉訂單紛至沓來，黃金鐘的臉上樂開了花。

“每天一兩肉，強(qiáng)壯隨州人。”這既是黃金鐘的心中愿景，也是他的奮斗目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)他心中的夢(mèng)想，黃金鐘幾乎每天都會(huì)與他散養(yǎng)的牛群出現(xiàn)在大洪山的山嶺溝壑，構(gòu)成一幅生動(dòng)的牧牛圖。而他的牧笛聲也常常會(huì)在這空曠寂靜的山谷里響起，回蕩。（陳琰）