12月25日，2020湖北·隨州香菇產業博覽會在隨縣開幕。來自全國各地的專家學者、行業代表相約“菇鄉”、共話“菇事”，掀開香菇及食用菌產業高質量發展新篇章。
　　菇博會現場，品源（隨州）現代農業有限公司的展臺前人頭攢動，詢問、購買的人群絡繹不絕，尤其是該公司生產的“菇的辣克”牌香菇醬，更是受到不少消費者的青睞。
　　品源公司主要生產經營香菇深加工產品。近年來，該公司一方面致力于提升潔凈化、智能化先進生產能力，積極對接國際市場，另一方面，創建“菇的辣克”品牌，在國內樹立品牌形象，拓展國內銷路。
　　“目前公司產品以出口為主，今年已經出口了1.3億美元。”該公司副總經理張濤說，“但國內市場潛力巨大，我們也正開拓國內市場，主動融入國內大循環，加速促進國內國際‘雙循環’。”當前，公司產品銷往全國各地，并在各大超市紛紛上線，實現了國內國際兩個市場齊頭并進。“今年國內銷售收入有1.5億元左右。”
　　實行“鮮菇內銷，干菇出口”是我市食用菌產業做大做強的利器。香菇是隨州的支柱產業，經過40年的發展，逐步打造了香菇全產業鏈條，但在內銷方面卻存在不少短板，傳統銷售模式滿足不了龐大的市場需求。因此，不少食用菌企業目光著眼于網絡，拓寬食用菌銷售渠道，通過線上線下銷售，突破銷售瓶頸。
　　“以前產品出口占80%，但是今年乘著‘消費扶貧、助力湖北’的東風，互聯網成為一大銷售渠道，國內國際市場比例正逐步調整，目前國內市場銷售額已占40%左右，出口的產品逐步向國內市場轉移。”湖北耀興大海菇業有限公司總經理秦金表示，公司銷售將目光著眼于國內市場，線上、線下兩條腿走路，不僅通過線上銷售產品，線下也與上海連鎖超市及大型企業陸續簽訂合作協議，打造了“互聯網+企業+客戶”模式。
　　我市香菇產業順應國際國內雙循環發展的新趨勢和新要求，實現了產品由初加工向精深加工、由以外貿為主向國內國際雙循環發展的轉變，構建起產業發展的新優勢和新格局。目前，全市香菇企業達到185家，常年從事香菇產業30萬人以上，產業鏈產值已超過300億元。今年在疫情沖擊背景下，隨州香菇產業仍“逆勢而上”，全年干菇產量7萬噸以上，出口可達6億美元以上，同比均大幅增長，穩居全省同行業第一。
　　“隨州香菇產業在中央倡導的雙循環大背景下，內銷外貿都取得了非常好的成績，內銷市場的規模和價格與往年相比，繼續保持穩步增長的勢頭，外貿市場也仍然保持平穩的發展。”中國食用菌協會常務副會長高茂林對隨州的香菇產業發展表示出強烈信心，“今年根據我們對市場的監測和預估，香菇的市場價格穩中有漲，銷量穩中有升。”