群山含黛，碧水鋪錦；煙火綿長(zhǎng)，風(fēng)味流芳……作為鄂北文旅重鎮(zhèn)廣水市，正以獨(dú)特的山水稟賦與千年飲食文化，繪就“一半山水一半美食”的浪漫文旅圖景，讓游客在自然康養(yǎng)與舌尖盛宴中，邂逅城鄉(xiāng)的詩(shī)意與煙火。
　　近年來(lái)，廣水市聚力打造“一半山水一半美食”文旅品牌，將山水稟賦、生態(tài)綠意、傳統(tǒng)美食、靜謐氛圍等特色元素深度融入鄉(xiāng)村旅游，形成了“引客、留客、待客”的完整鏈條，全市鄉(xiāng)村旅游持續(xù)升溫，處處洋溢著熱鬧的氛圍。
　　鄂北秘境的自然交響
　　初夏時(shí)節(jié)，熱浪撲面，而地處鄂北邊陲的廣水市，卻涌動(dòng)著一股清涼宜人的旅游熱潮。
　　“武勝關(guān)以山為障，鑿山成隘，城墻堅(jiān)固；攀高俯瞰，山巒交錯(cuò)，群峰環(huán)繞，蔚為壯觀……”5月3日，來(lái)自河南南陽(yáng)的游客張先生在武勝雄關(guān)上，分享著自己的旅游體驗(yàn)。
　　廣水的山水，是大自然饋贈(zèng)的立體畫(huà)卷。北部“鄂北三關(guān)”雄峙古今，武勝關(guān)作為中國(guó)九大名關(guān)之一，承載著千年關(guān)隘文化；平靖關(guān)、黃土關(guān)藏著兵家往事與山野風(fēng)情，境內(nèi)99座關(guān)寨星羅棋布，勾勒出雄奇的邊塞輪廓；臨近武勝關(guān)的黑龍?zhí)叮?8處瀑布成串相連，天口碗瀑布落差40余米，水聲如弦，潭水幽深，是避暑納涼的絕佳去處。
　　“初次到廣水旅游，感覺(jué)三潭瀑布相當(dāng)震撼，和廬山的瀑布有得一比，游在這里清清爽爽，絕對(duì)是值得專程打卡的旅游好地方。”武漢游客劉先生逛完三潭景區(qū)后，直言不虛此行。
　　國(guó)家4A級(jí)景區(qū)高貴三潭，52平方公里內(nèi)瀑布飛瀉、青檀林綿延，“中華第一青檀園”與大貴山金頂相映成趣，乾隆御題“崧高駿極”石匾暗藏歷史密碼。中華山國(guó)家森林公園林木蔥郁，200多種鳥(niǎo)類在此棲息，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物白冠長(zhǎng)尾雉靈動(dòng)穿梭，盡顯自然野趣。
　　“這里山水相間，景色宜人，實(shí)在太美了!”從咸寧前來(lái)露營(yíng)的周女士感嘆道。
　　徐家河又名“月光海”,是我省三大水庫(kù)及八大旅游度假區(qū)之一。108個(gè)島散落在749平方公里水面，素有“百島驪珠”美稱。審慎建設(shè)的環(huán)庫(kù)沿線50個(gè)景點(diǎn)，將150平方公里水面、300平方公里緩沖帶、700平方公里承雨面積打造成綠色寶庫(kù)和游客樂(lè)園。
　　從桃源村的百年石屋、柿子谷的田園詩(shī)意，到騰云農(nóng)業(yè)的有機(jī)田園，廣水將鄉(xiāng)村生態(tài)與文旅深度融合，讓“農(nóng)道變游道、農(nóng)區(qū)變景區(qū)”，成為游客尋根鄉(xiāng)愁的好去處。
　　詹王故里的煙火傳承
　　“這滑肉湯鮮肉酥、油而不膩，喝上一碗便直擊味蕾，確實(shí)別有一番滋味。”在應(yīng)山街道寶林路熊記滑肉店，河南信陽(yáng)游客曾女士感慨地對(duì)記者說(shuō)。
　　廣水的美食，是千年文化淬煉的味覺(jué)符號(hào)。作為廚祖詹王故里，這里的每一道風(fēng)味都藏著歷史底蘊(yùn)，“無(wú)滑肉不成席”的應(yīng)山滑肉，傳為詹王所創(chuàng)，貞觀年間曾治愈唐太宗厭食癥，經(jīng)特殊工藝處理的五花肉肥而不膩、入口即化，湯汁濃郁醇厚，是宴席頭牌。
　　馬坪拐子飯被廣水人稱之為“靈魂補(bǔ)給”，不僅登上《舌尖上的中國(guó)》，還以獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇。經(jīng)過(guò)慢火鹵制的豬腳軟糯入味，搭配噴香米飯與爽口小菜，被游客譽(yù)為“早餐王者”。馬坪鎮(zhèn)拐子飯傳承人汪老板感慨：“從明清時(shí)期傳承至今，拐子飯不僅是美食，更是廣水人的鄉(xiāng)愁記憶。”
　　人間煙火味，最撫凡人心。省級(jí)非遺應(yīng)山奎面，經(jīng)七道古法手工制作，細(xì)如銀絲、中間空心，久煮不爛、爽滑勁道，曾獲慈禧太后贊譽(yù)，成為“銀絲貢面”。此外，箭桿白酸菜酸香清脆、平林雞湯鮮香濃郁、武勝關(guān)乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩，每一味都是廣水的味覺(jué)名片。
　　從街頭巷尾的拐子飯?jiān)绮偷辏秸餐趺朗彻?jié)的非遺展臺(tái)，從農(nóng)家樂(lè)的山野珍饈到真空包裝的特產(chǎn)禮盒，廣水美食實(shí)現(xiàn)“可看可嘗可購(gòu)”，讓游客將浪漫滋味帶回家。
　　在廣水，記者領(lǐng)略了廣水美食的多樣性與文化厚度，更見(jiàn)證了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的碰撞。正如游客蔣磊所言：“廣水的美食，是山水滋養(yǎng)的饋贈(zèng)，更是文化傳承的鮮明符號(hào)。”
　　文旅融合的廣水實(shí)踐
　　山水為骨，美食為魂，廣水正以“文化+生態(tài)+旅游”為路徑，打造“中華山盟·月光海誓”文旅品牌，讓自然與風(fēng)味相互賦能。
　　“山盟海誓 廣迎來(lái)客”全國(guó)精品自駕運(yùn)動(dòng)線路，串聯(lián)三潭、中華山、徐家河等山水景點(diǎn)與馬坪、武勝關(guān)等美食重鎮(zhèn)，游客可一邊馳騁于青山綠水間，一邊品嘗地道風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)“一半山水一半美食”的沉浸式體驗(yàn)。
　　武勝關(guān)鎮(zhèn)以春日油菜花海、萬(wàn)畝茶山為亮點(diǎn)，打造“自然+美食”旅游景區(qū)，桃源村民宿與采摘體驗(yàn)項(xiàng)目豐富游客旅居感受，馬坪鎮(zhèn)深耕詹王美食文化，建設(shè)美食小鎮(zhèn)，讓“廚祖IP”成為文旅新亮點(diǎn)。
　　串聯(lián)山水美景的隨州旅游“一號(hào)公路”廣水段，更是鄂北自駕游玩的黃金廊道，公路貫穿馬坪、長(zhǎng)嶺兩鎮(zhèn)，沿線串聯(lián)馬坪古渡、馬坪古鎮(zhèn)、月光海誓公園、東曦閣觀海臺(tái)、徐家河壩下公園、徐家河國(guó)家濕地公園、天子山度假莊園、明月灣度假村等一眾景點(diǎn)，沿途湖光山色盡收眼底，配套建設(shè)觀景臺(tái)、露營(yíng)區(qū)、休閑驛站等設(shè)施，車(chē)在路上行、人在畫(huà)中游，沉浸式解鎖廣水山水浪漫。
　　如今，廣水年接待游客超1180萬(wàn)人次，旅游總收入突破83億元，“山水浪漫+美食煙火”的獨(dú)特魅力，正吸引越來(lái)越多游客奔赴而來(lái)。
　　一半是青山碧水的詩(shī)意，一半是人間煙火的醇厚。廣水正以山水為媒，以美食為魂，在自然康養(yǎng)與文化體驗(yàn)中，書(shū)寫(xiě)著文旅融合的新篇章。